خانهطرز تهیه غذاطرز تهیه سوشی دراگون

طرز تهیه سوشی دراگون

طرز تهیه سوشی دراگون

مواد لازم:

  • یک عدد خیار
  • دو ورق جلبک نوری
  • یک لیوان برنج پخته شده
  • چهار تکه میگو تمپورا پخته شده
  • یک تکه کوچک ماهی سلمون
  • کنجد سیاه
  • سس سویا
  • یک دوم لیوان آب
  • دو قاشق چایخوری سرکه برنج
  • سفره بامبو کوچک (سفره ای مستطیل شکل و حصیری به اندازه یک بشقاب)
  • یک عدد کیسه پلاستیکی

 

طرز تهیه سوشی دراگون

 

مرحله اول:

ابتدا خیار را به چهار قسمت مساوی، باریک و بلند برش دهید.

مرحله دوم:

سرکه برنج و آب را داخل یک کاسه کوچک ریخته به هم بزنید.

مرحله سوم:

کیسه پلاستیکی را روی سفره بامبو پهن کرده و سپس یک ورق جلبک نوری را روی آن قرار دهید. دست خود را به محلول سرکه برنج و آب آغشته نمایید (این کار از چسبیدن برنج به دست شما جلوگیری میکند) و سپس با دستانتان نصف برنج ها را روی جلبک بریزید، به طوری که تمام سطح آن را بپوشاند.

مرحله چهارم:

در این مرحله جلبک ها را برگردانید، به طوری که سطح غیر برنجی آن به سمت بالا قرار گیرد و سپس میگوهای تمپورا و خیارهای برش خورده را در کنار هم بر روی جلبک قرار دهید.

مرحله پنجم:

به صورت محکم و منظم سفره بامبو را رول کنید طوری که تمامی جلبک به شکل یک رول کامل درآید.

مرحله ششم:

به آرامی سفره بامبو را باز کرده و از جلبک ها جدا نمایید. اگر جلبک ها در حال باز شدن بودند و یا رول سوشی در حال شل شدن بود، مرحله پنجم را مجددا اجرا کنید.

مرحله هفتم:

حالا میتوانید رول سوشی را با اندازه های دلخواه خود برش بزنید، توجه داشته باشید که پس از هر بار برش، چاقوی مورد استفاده را با یک حوله مرطوب تمیز کنید تا باقیمانده مواد سوشی بر روی آن باعث به هم ریختگی برش بعدی نشود.

مرحله هشتم:

در مرحله آخر دانه های کنجد سیاه را بر روی سوشی ها بپاشید و تمامی مراحل بالا را برای رول دوم سوشی انجام دهید و سپس سوشی های آماده شده را با سس سویا نوش جان کنید.

به اشتراک گذاشتن با :
امتیاز به این مقاله
نویسنده

info@delino.com

بدون نظر

پیام بگذارید